Bánh gato mứt chuối và kem socola

# thinhhp | Ẩm thực

Đó là cao điểm của mùa hè, và tôi chắc chắn chúng ta đều bắt đầu cảm thấy hơi nóng. Bạn có nhiều khả năng đạt cho tất cả các xử lý đông lạnh ưa thích của bạn mỗi buổi chiều. Một trong những mục yêu thích của tôi là một quả chuối sôcôla nhúng đông lạnh.

Xem mẫu bánh sinh nhật >>>

Chúng tôi đã nhìn thấy công thức nấu ăn cho giống cắn cỡ bật lên trên một số blog món tráng miệng gần đây, vì vậy tôi đã được truyền cảm hứng để làm cho bạn tất cả các phiên bản bánh.

Cách làm bánh gato nhân chuối và socola

Cách làm bánh gato nhân chuối và socola

Vì vậy, chiếc bánh này có thể không thực sự được đông lạnh hoặc siêu mát mẻ và tươi mới, nhưng nó là vô cùng hương vị. Và khá tội lỗi. Vì vậy, nếu bạn không thể đánh bại các nhiệt, sau đó bạn cũng có thể thưởng thức. Nếu bạn có đủ can đảm để quay dũng cảm trên lò, sau đó bạn xứng đáng một lát bánh phong phú và cực kỳ ẩm ướt này.

Giống như điều trị đông lạnh, các lớp bánh chuối được ghép nối với sôcôla đen. Để nâng chiếc bánh này, tôi tạo ra một sô cô la-hazelnut Nutella bơ. Các kem bơ được sử dụng trong việc điền cũng như phủ sương. Cũng có thể gửi một thìa thẳng vào miệng của bạn trong khi bạn đang ở, nó là tốt. Tôi đã trang trí bánh với xắt nhỏ, hạt dẻ nướng cho kết cấu gia tăng và khủng hoảng thêm. Ăn với nước sốt caramel muối để buộc nó tất cả cùng nhau.

Đối với Banana Cake:

3 quả chuối chín
1/2 cốc bơ không ướp muối, làm mềm
1 chén đường
2 quả trứng
1 muỗng cà phê vani chiết xuất
1/2 chén đồng bằng sữa chua Hy Lạp hoặc kem chua
1 1/2 chén bột mì
1 1/2 muỗng cà phê bột ​​nở
1 / 4teaspoon baking soda
1/2 muỗng cà phê muối

lò nướng nhiệt đến 350 độ. Chuẩn bị hai chảo tròn 6inch – với bên cao ít nhất 2 inch, đặt sang một bên.
Mash chuối chín trong một bát trộn với một masher khoai tây hoặc ngã ba và một bên.
Chọn lọc cùng các thành phần khô và đặt sang một bên.
Trong bát của một máy đánh bơ với một tập tin đính kèm mái chèo cho đến khi mịn.
Thêm vào đường và trộn cho đến khi ánh sáng và mịn.
Với máy trộn vào thấp, thêm vào trong trứng và vani – một tại một thời điểm.
Dừng trộn. Cạo xuống các cạnh và đáy của bát.
Với máy trộn vào thấp, thêm vào một nửa của các thành phần khô.
Trộn trong sữa chua hoặc kem chua.
Thêm vào các thành phần khô còn lại và trộn cho đến khi chỉ cần kết hợp.
Gấp trong chuối nghiền cho đến khi kết hợp.
Đổ bột vào chảo chuẩn bị và nướng cho đến khi vàng – khoảng 22-25 phút cho kích thước đề nghị.
Mát mẻ trên một dây rack.
Đảo ngược bánh ra khỏi chảo một khi chúng đã đủ mát mẻ để xử lý.
Mát hoàn toàn trước khi cắt mỗi bánh trong nửa chiều ngang để tạo ra bốn lớp bánh.

Đối với ganache Chocolate:

8 ounces sô cô la – khoảng 65%
kem 6 ounces nặng

Chop sô cô la và đặt trong một bát nhiệt an toàn. Đun nóng kem trên trung bình thấp cho đến khi nó bắt đầu sôi. Hãy cẩn thận không phải là ghi kem! Khi nó bắt đầu để đi đến một hơi sôi thấp, đổ trên sô cô la nhỏ. Hãy ngồi 30 giây trước khi đánh long cùng nhau cho đến khi mịn. Để nguội trước khi sử dụng.

Đối với Nutella bơ:

3 lòng trắng trứng
1 chén đường
1 1/2 chén không ướp muối bơ, làm mềm
1 muỗng cà phê vani
1/4 cốc Nutella

Đặt lòng trắng trứng và đường vào bát trộn điện. Đánh đều cho đến khi kết hợp.
Điền vào một cái chảo vừa với một vài inch của nước và đặt trên lửa vừa.
Đặt bát trộn trên chảo để kem một đôi nồi hơi.
Nhiệt, đánh long đôi khi, cho đến khi hỗn hợp trứng là nóng khi chạm vào – khoảng 140 độ trên nhiệt kế kẹo.
Khi nóng, loại bỏ từ nhiệt và nơi bát vào máy trộn.
Đánh kem trên cao cho đến bát trộn trở nên nhiệt độ phòng.
Trao đổi trên các tập tin đính kèm whisk cho mái chèo.
Với máy trộn trên trung bình thấp, thêm vào trong vani, bơ, và Nutella.
Sau khi thêm, trộn vào cao trung bình cho đến khi mịn.

Hoàn thiện chiếc bánh gato của bạn

Slice làm mát bằng bánh chuối ở một nửa, chiều ngang, để tạo ra bốn lớp bánh.
Trải một lớp ganache trên đầu trang của các lớp dưới cùng của bánh. Tôi thích chỉ một smear của ganache, như chiếc bánh này được giàu nhanh chóng.
Thêm một lớp kem bơ lên ​​trên ganache.
Đặt lớp thứ hai của bánh trên đầu trang của bơ và lặp lại.
Ice với kem bơ còn lại.
Trang trí với xắt nhỏ, hạt phỉ chào hàng – nếu muốn.
Ăn với nước sốt caramel muối!
* Banana cake recipe chuyển thể từ Confetti Bánh

Chúc bạn thành công !

Xem thêm công thức làm bánh mới hơn:

CHIÊM NGƯỠNG CHIẾC BÁNH GATO ÓNG ÁNH TUYỆT VỜI

HƯỚNG DẪN LÀM BÁNH GATO MOSS NGON

 

Rate this post